Azúcar perlado chocolate
Descripción
El azúcar perlado chocolate añade un sabor crujiente y chocolatado a sus gofres de Lieja. El sabor a chocolate añade un sabor gourmet único a sus preparaciones de gofres belgas. Las perlas de azúcar están recubiertas de cacao en polvo que resiste a las altas temperaturas de cocción de su gofrera Ampi®.
Se trata de un azúcar con sabor de chocolate que funciona perfectamente con nuestra mezcla para gofres de Lieja o con sus preparaciones caseras.
Este ingrediente de calidad es elaborado por nuestro socio Couplet Sugars, fabricante y líder mundial de azúcar perlado.
Calidad & Ventajas
- Sabor único de chocolate
- Dureza óptima
La perla conserva la mayor parte de su dureza para obtener un crujiente gofre dulce. - Azúcar sin polvo
La perla se ha limpiado de polvo de azúcar para que no queden depósitos innecesarios en su bolsa. Además, el azúcar con polvo conduce a un ensuciamiento más rápido de las placas de cocción de hierro fundido. - Certificado Halal & Kosher
azúcar perlado sabor chocolate
Características
- Dimensiones adecuadas para los gofres de Lieja
- Conditionnement: sac de 25 kg
- Conservation: 12 mois à partir de la date de fabrication. 12-20°C et humidité max 65%. Eviter les chocs thermiques, protéger de la lumière du soleil.
Proporción & Cantidad
Entre 400-500 gramos de azúcar perlado/kg de harina o mezcla de gofres de Lieja.
Aplicación
Mezcle delicadamente las perlas al final de la receta, antes de dejar que la masa crezca por última vez.
Descubra la receta en vídeo con la premezcla – gofre de Lieja:
Pedido y entrega
Entrega a la mayoría de los países del mundo.
Para pedidos o presupuesto, no dude en completar el siguiente formulario con las informacines. O contáctenos directamente en info@ampi.be, o en la página de contacto.