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Azúcar perlado orgánico

Categorías:

Tipo Azúcar perlado orgánico B40 -

  • Número de gofres

    -
  • Taille de la gaufre

    -
  • Grosor del gofre

    -

El azúcar perlado orgánico (B40) es un ingrediente esencial para confeccionar un auténtico gofre de Lieja, obtenido enteramente a partir de la agricultura orgánica. El azúcar orgánico se carameliza y da el sabor crujiente característico de este gofre belga tradicional.

Para confeccionar gofres de Liega orgánicos, ofrecemos una pre mezcla para gofre orgánico y vegano : Descubre la ficha del producto.

Ampi® es un proveedor oficial para la empresa belga Couplet Sugars, especializada en la fabricación de azúcar perlado y productos de pastelería: wwww.coupletsugars.com

Caracteristicas

  • Calibre B40: terrones de 6 hasta 9,5 mm
  • Envasado: saco de 25 kg
  • Conservación: 12-30°C  – Evitar los choces térmicos – Humedad max: 65%

Proporción & Cantidad

Entre 400-500 gramos de azúcar perlado por kg de harina o pre mezcla para gofres de Lieja orgánico.

Aplicación

Mezcle delicadamente el azúcar perlado orgánico al final de la receta, antes de dejar que la masa crezca por última vez.

gofre de Lieja con pre mezcla

 

Pedido & Entrega

  • Precio a consultar
  • Entrega a la mayoría de los países del mundo

Para los pedidos o presupuestos, no dude en completar el siguiente formulario con las informacines solicitadas y la cantidad deseada. O contáctenos directamente en info@ampi.be, o en la página de contacto.

Formulario de solicitud

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