Azúcar perlado orgánico
El azúcar perlado orgánico (B40) es un ingrediente esencial para confeccionar un auténtico gofre de Lieja, obtenido enteramente a partir de la agricultura orgánica. El azúcar orgánico se carameliza y da el sabor crujiente característico de este gofre belga tradicional.
Para confeccionar gofres de Liega orgánicos, ofrecemos una pre mezcla para gofre orgánico y vegano : Descubre la ficha del producto.
Ampi® es un proveedor oficial para la empresa belga Couplet Sugars, especializada en la fabricación de azúcar perlado y productos de pastelería: wwww.coupletsugars.com
Caracteristicas
- Calibre B40: terrones de 6 hasta 9,5 mm
- Envasado: saco de 25 kg
- Conservación: 12-30°C – Evitar los choces térmicos – Humedad max: 65%
Proporción & Cantidad
Entre 400-500 gramos de azúcar perlado por kg de harina o pre mezcla para gofres de Lieja orgánico.
Aplicación
Mezcle delicadamente el azúcar perlado orgánico al final de la receta, antes de dejar que la masa crezca por última vez.
Pedido & Entrega
- Precio a consultar
- Entrega a la mayoría de los países del mundo
Para los pedidos o presupuestos, no dude en completar el siguiente formulario con las informacines solicitadas y la cantidad deseada. O contáctenos directamente en info@ampi.be, o en la página de contacto.