Sucre perlé cacao
Description
Le sucre perlé cacao apporte un goût croquant et chocolaté à vos gaufres de Liège. Le goût chocolaté ajoute une saveur gourmande et unique à vos préparations de gaufres belges! Les perles de sucre sont enrobées de poudre de cacao qui résistent aux températures de cuisson élevées de votre gaufrier Ampi®.
C’est un sucre chocolaté qui fonctionne parfaitement avec notre mix – gaufre de Liège ou vos préparations Maison!
Cet ingrédient de qualité est fabriqué par notre partenaire Couplet Sugars, fabricant & leader mondial du sucre perlé.
Qualité & Avantages
- Goût chocolaté unique
- Dureté optimale
La perle conserve la majeure partie de sa dureté pour obtenir une gaufre sucrée croquante. - Sucre dépoussiéré
La perle a été débarrassée des poussières de sucres afin de ne laisser aucun dépôt inutile dans votre sac. De plus, un sucre dépoussiéré entraîne un encrassement moins rapide des plaques de cuisson en fonte. - Certifié Halal & Kosher
sucre perlé goût chocolat
Caractéristiques
- Dimensions adaptées aux gaufres de Liège
- Conditionnement: sac de 25 kg
- Conservation: 12 mois à partir de la date de fabrication. 12-20°C et humidité max 65%. Eviter les chocs thermiques, protéger de la lumière du soleil.
Proportion & Quantité
Entre 350-450 grammes de sucres perlés/kg de farine ou mix gaufre de Liège.
Mise en oeuvre
Mélanger délicatement le sucre perlé cacao (sucre grain), en toute fin de recette, avant de laisser fermenter la pâte une dernière fois.
Découvrez la recette en vidéo avec le mix – gaufre de Liège:
Commande & Livraison
Livraison dans la plupart des pays du monde.
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