- Descripción
- Información adicional
- Gofres belgas rellenos salados
- ¿Por qué elegir la gofrera profesional Ampi® 52117?
- Información técnica
- Envío & Servicio posventa
Descripción
Fabricada en Bélgica, la gofrera profesional Ampi® 52117 es reconocida por su robustez, precisión y fiabilidad, especialmente adaptadas a la elaboración de gofres belgas rellenos salados.
Su bloque de cocción de hierro fundido macizo y su chasis de acero inoxidable garantizan una excelente difusión del calor, indispensable para cocinar simultáneamente la masa exterior y el relleno salado, sin secarlo ni quemarlo. Gracias a su diseño de alta gama, esta gofrera es la herramienta imprescindible para lograr gofres rellenos crujientes por fuera y fundentes por dentro.
Calidad de fabricación y rendimiento
- Materiales y componentes de calidad profesional: diseñados para uso intensivo diario
- Bloque de cocción en hierro fundido macizo: calor constante y cocción controlada
- Calidad de cocción óptima: incluso en producción continua
- Rendimiento estable durante toda la jornada
- Construcción robusta y duradera: pensada para varios años de uso profesional
Comodidad de uso y precisión de cocción
- Gofrera rotativa 180°: para una distribución homogénea de la masa y del relleno de fruta
- Superficie de cierre mecanizada con precisión: para un ajuste perfecto y gofres bien formados
- Temperatura controlada: resultados constantes en cada cocción
- Termostato regulable de 50°C a 300°C: con función de pirólisis para facilitar la limpieza
- Interruptor con luz indicadora: uso sencillo y seguro
Eficiencia energética y fiabilidad
- Bajo consumo eléctrico: gracias a la excelente retención de calor del hierro fundido
- Óptima conservación del calor
- Larga vida útil: diseñada para uso profesional intensivo (20–30 años)
- Repuestos disponibles: equipo reparable y duradero
- Garantía de 1 año en componentes eléctricos
Información adicional
| Peso | 14 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 60 × 40 × 20 cm |
| Versión | 110/120V/130V, 230V, 230V + Protección para cable de alimentación |
Gofres belgas rellenos salados
El gofre belga relleno salado es una alternativa completa y gourmet al gofre dulce tradicional. Está diseñado para integrar un relleno salado directamente en el interior del gofre, posicionándose como un producto ideal para snacking, street food y restauración rápida de calidad.
Los gofres rellenos pueden prepararse con una gran variedad de recetas saladas:
- quesos fundentes (cheddar, mozzarella, raclette, etc.)
- carnes y embutidos (jamón, bacon, chorizo, pollo…)
- verduras cocinadas y preparaciones de catering
- recetas vegetarianas o veganas
- combinaciones creativas según tu concepto (salado o dulce-salado)
Este gofre belga puede consumirse:
- caliente: recién hecho o recalentado
- frío: como comida, aperitivo o producto para llevar
Los gofres rellenos salados pueden alcanzar un peso de hasta ± 220 g, lo que los convierte en un producto completo y saciante.
Ideal para: restaurantes, food-trucks, snacks, hoteles, panaderías, pastelerías, salones de degustación, heladerías, tiendas gourmet, gofrerías, kioscos y establecimientos de hostelería.
¿Por qué elegir la gofrera profesional Ampi® 52117?
La gofrera profesional Ampi® 52117 está diseñada para los profesionales que desean desarrollar una oferta salada rentable y diferenciadora.
- Diferenciación inmediata: ofrece un gofre salado relleno original, moderno y gourmet
- Aumento del ticket medio: producto completo, nutritivo y de alto valor añadido
- Cocción controlada: masa crujiente y relleno caliente y fundente
- Versatilidad: adaptable a numerosas recetas saladas
- Fiabilidad profesional: hierro fundido macizo y estructura en acero inoxidable para uso intensivo
- Rentabilidad: rendimiento de producción optimizado
La gofrera 52117 es la elección ideal para los profesionales que desean ampliar su oferta más allá del gofre dulce y responder a la creciente demanda de snacking salado de calidad.
Información técnica
- Peso de la gofrera: 14 kg
- Molde de hierro fundido: 4 x 6
- Número de gofres rellenos: 2
- Peso del gofre: ± 220 g
- Dimensiones de una zona de cocción: 140 x 97 mm
- Potencia: 1500 W
- Termostato: 50°C a 300°C
- Espacio de trabajo necesario: 60 x 40 x 45 cm
- Apertura rotativa de 180°
Dibujo técnico del hierro fundido
Envío & Servicio posventa
- Entrega rápida en todo el mundo
- Pago seguro
- Unión Europea: pedidos a través de la tienda online Ampi®, por correo electrónico o por teléfono
- Fuera de la UE: pedidos únicamente por correo electrónico o teléfono
- Servicio posventa reactivo: asesoramiento antes y después de la compra (Europa y resto del mundo)
- Garantía de 1 año en los componentes eléctricos
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