Gaufrier : Gaufre de Bruxelles (ref.52119)

Brussels waffle maker - Belgian waffle machine

Gaufre de Bruxelles 3x5 avec garnitures sucrées et fruits.

Gaufrier pour gaufres de Bruxelles - Plaque en fonte professionnel

gaufre de bruxelles avec gaufrier ampi 52119

Plateaux de propreté amovibles - gaufrier professionnel belge - ampi.be

Pyramide amovible du plateau de propreté en inox.

Boitier électrique en acier inoxydable (inox)

Réglagle thermostat, interrupteur et lampe témoin

Option : Gaine de protection pour câble d'alimentation

Outil nettoyage pour gaufrier pour gaufres de Bruxelles

Gofre de Bruselas – 52119

Catégories : Gofre de Bruselas, Máquinas de gofres

Rango de precios: desde 1.240,00 € hasta 1.270,00 € sin IVA

La gofrera profesional Ampi® 52119 de hierro fundido macizo está diseñada para la cocción de auténticos gofres de Bruselas: ligeros, crujientes y aireados.

Permite preparar 2 grandes gofres de Bruselas en formato 3×5, con alveolos profundos ideales para añadir toppings generosos (nata, frutas, chocolate, helado, etc.). Gracias a su construcción en hierro fundido profesional, garantiza una cocción homogénea y regular. Está diseñada para una producción intensiva y una fiabilidad diaria.

Ideal para heladerías, creperías, restaurantes, cafeterías, coffee shops / tea rooms, hoteles, food-trucks, waffle shops y negocios de food service.

Incluye: 1 raspador de limpieza y 1 tenedor para gofres, para un uso profesional y un mantenimiento óptimo.

Opciones: funda de protección para el cable eléctrico

Tipo
Gofre de Bruselas 3x5
Puissance
1500 W
Número de gofres
2
Taille de la gaufre
184 x 105 mm
Grosor del gofre
29 mm

Descripción

Fabricada en Bélgica, la gofrera profesional Ampi® ref. 52119 ha sido especialmente desarrollada para la cocción del gofre de Bruselas tradicional, un gofre rectangular en formato 3×5 caracterizado por su ligereza y su textura crujiente incomparable.

Gracias a sus placas de hierro fundido macizo y su chasis de acero inoxidable, esta gofrera belga asegura una distribución uniforme del calor, una cocción regular y un acabado dorado. Su sistema de rotación a 180° permite repartir la masa líquida de forma homogénea en toda la superficie, garantizando un volumen generoso y una textura suave, aireada y crujiente.

Calidad de fabricación y rendimiento

Materiales y componentes de calidad profesional: diseñados para uso intensivo diario
Bloque de cocción en hierro fundido macizo: calor constante y cocción controlada
Calidad de cocción óptima: incluso en producción continua
Rendimiento estable durante toda la jornada
Construcción robusta y duradera: pensada para varios años de uso profesional

Comodidad de uso y precisión de cocción

Gofrera rotativa 180°: para una distribución uniforme de la masa líquida
Superficie de cierre mecanizada con precisión: para un ajuste perfecto y gofres bien formados
Temperatura controlada: resultados constantes en cada cocción
Termostato regulable de 50°C a 300°C: con función de pirólisis para facilitar la limpieza
Interruptor con luz indicadora: uso sencillo y seguro

Eficiencia energética y fiabilidad

Bajo consumo eléctrico: gracias a la excelente retención de calor del hierro fundido
Óptima conservación del calor
Larga vida útil: diseñada para uso profesional intensivo (20–30 años)
Repuestos disponibles: equipo reparable y duradero
Garantía de 1 año en componentes eléctricos

Información adicional

Peso	20 kg
Dimensiones	60 × 40 × 20 cm
Versión	110/120V/130V, 230V

Gofre de Bruselas 3x5

El gofre de Bruselas, o gofre belga, es un gran clásico de la tradición belga.

El molde 3×5 permite cocinar 2 grandes gofres con alveolos profundos, esenciales y característicos de este tipo de gofre, ideales para añadir ingredientes dulces o salados (frutas, nata, helado, sorbetes o combinaciones saladas).

La gofrera Ampi® 52119 permite obtener gofres:

Con alveolos profundos (3×5) para toppings
Grandes y ligeros
Finos y crujientes
Perfectamente definidos

Este gofre de Bruselas se caracteriza por:

Su formato tradicional belga
Una masa líquida que crece perfectamente gracias al calor envolvente del hierro fundido
Una textura crujiente por fuera y ligera, casi aireada, por dentro
Un color dorado gracias a la cocción a alta temperatura
Su versatilidad con toppings dulces o salados: azúcar glas, nata, chocolate, helado, frutas, verduras, carnes, salsas, etc.

¿Por qué elegir la gofrera profesional Ampi® 52119?

La gofrera profesional Ampi® 52119 está diseñada para responder a las necesidades de heladerías, restaurantes, cafeterías, coffee shops, creperías, tea rooms, hoteles, food-trucks y profesionales del food service que desean ofrecer auténticos gofres de Bruselas.

Ahorro de tiempo: cocción simultánea de 2 grandes gofres (formato 3×5)
Resultado de calidad: gofres ligeros, aireados y crujientes con alveolos profundos
Fiabilidad: placas de hierro fundido macizo y estructura en acero inoxidable para uso intensivo
Regularidad: cocción homogénea durante toda la jornada
Rentabilidad: optimiza la producción y la calidad del servicio

Informativos técnicos

Peso de la gofrera: 20 kg
Molde de hierro fundido: 3 x 5
Número de gofres : 2
Dimensión de una zona de cocción: 184 x 105 mm
Peso del gofre: 50–80 g (según la textura de la masa)
Potencia: 1500 W
Termostato: 50°C hasta 300°C
Espacio de trabajo necesario: 60 x 40 x 45 cm
Apertura rotativa de 180°

Plano gofrera Ampi ref.52119

Envío & Servicio posventa

Entrega rápida en todo el mundo
Pago seguro
Unión Europea: pedidos a través de la tienda online Ampi®, por correo electrónico o por teléfono
Fuera de la UE: pedidos únicamente por correo electrónico o teléfono
Servicio posventa reactivo: asesoramiento antes y después de la compra (Europa y resto del mundo)
Garantía de 1 año en los componentes eléctricos