Premezcla – Gofre de Bruselas

Gaufre de Bruxelles

Ingredientes (Para 20 gofres)

  • Premezcla para gofres de Bruselas: 1000 g

  • Agua: 1300 ml

Preparación

  • Etapa 1

    Mezclar los ingredientes durante 2 minutos hasta obtener una masa líquida y fluida.
    Dejar reposar la masa durante 5-10 minutos para que fermente.

Cocción

  • Precalentar la gofrera para gofres de Bruselas (ref.52119)

  • Temperatura de cocción recomendada: +/- 200°C

  • Tiempo de cocción: +/- 3min30

  • Cuando la gofrera haya alcanzado la temperatura recomendada: vierta la masa líquida cada una de las placas de cocción, llenando toda la superficie.

  • Cierre la gofrera y gire inmediatamente el aparato 180°.

  • Después 3 minutos 30 secundos de cocción, retirar los gofres con un tenedor para gofres.

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