Belgische Waffeln im Ausland verkaufen

Die belgische Waffel ist eine weltweit geschätzte Spezialität und bietet ausgezeichnete Geschäftsmöglichkeiten. Bevor Sie Ihr Waffelherstellungsgeschäft starten, ist es wichtig, die verschiedenen Produktionsmöglichkeiten zu erkunden.

Sie können wählen, Ihre Waffeln vor Ort herzustellen und dabei lokale Zutaten zu verwenden. Sie können auch lokale Zutaten mit vorgefertigten Mischungen kombinieren. Wenn Ihnen die Zeit fehlt, können Sie sich auch für den Import von tiefgefrorenen Teiglingen entscheiden, die bereits zum Backen bereit sind. Diese drei Lösungen sind möglich.

1. Zubereitung von hausgemachten Waffeln im Ausland

Informieren Sie sich zunächst über die Verfügbarkeit der Zutaten im Land, in dem Sie sich niederlassen möchten. Wenn bestimmte Zutaten schwer zu finden sind, prüfen Sie die Möglichkeit des Imports. Hier ist eine Liste der wesentlichen Zutaten für Lütticher Waffeln mit Perlzucker:

Perlzucker

Perlzucker ist ein typisch belgisches Produkt. Wir sind offizieller Händler für Couplet Sugars, einem weltweit führenden Unternehmen für Perlzucker. Kontaktieren Sie uns unter info@ampi.be, um zu bestellen oder ein Angebot anzufordern.

Hefe

In Belgien wird für Waffeln in der Regel Bäckerhefe oder frische Hefe verwendet. Erkundigen Sie sich bei Großhändlern, die auf Back- und Konditorei-Zutaten spezialisiert sind. Als Alternative können Sie auch aktive Trockenhefe verwenden und die Mengen im Vergleich zur frischen Hefe anpassen.

Die Dosierung der aktiven Trockenhefe beträgt etwa 2 bis 3 Mal weniger als bei frischer Hefe. Achten Sie außerdem darauf, Hefe und Salz nicht gleichzeitig hinzuzufügen, da dies ihre Triebkraft beeinträchtigen kann.

Mehl

Empfohlen wird Mehl für Gebäcke (nicht fermentierendes Mehl) für Waffeln. Der Glutengehalt dieses Mehls sorgt für einen geschmeidigen Teig, der sich gut beim Backen hält. Je nach Land kann sich die Art des Mehls unterscheiden, aber stellen Sie sicher, dass Sie qualitativ hochwertiges Mehl für perfekte Waffeln wählen.

Butter

Auch die Wahl der Butter ist wichtig, da sie den Geschmack der Waffeln beeinflusst. Eine angemessene Menge Butter ist erforderlich, um köstliche Waffeln zu erhalten. Margarine kann als Ersatz verwendet werden, aber das Ergebnis wird anders sein.

Eier, Milch und andere Zutaten

Wenn bestimmte Zutaten ein Problem darstellen, können Sie die Verwendung von vorbereiteten Pulvermischungen in Betracht ziehen, ähnlich wie Mehl. Diese Mischungen ermöglichen es Ihnen, mehrere Zutaten auf einmal zu ersetzen. Zum Beispiel müssen Sie für die vorgemischten Lütticher Waffeln Wasser, Hefe, Butter und Perlzucker hinzufügen. Es gibt auch eine vorgemischte Variante für Brüsseler Waffeln.

Zögern Sie nicht, uns für weitere Informationen zu kontaktieren.

Haben Sie alle Zutaten zur Verfügung? Dann ist es Zeit, Ihre Waffel auf dem ausländischen Markt zu testen. Zu Beginn ist eine Testphase erforderlich, um Ihr Rezept an den lokalen Geschmack und die Essgewohnheiten der Verbraucher anzupassen. Ein besonders deutliches Beispiel ist die Menge an Zucker in Ihrem Rezept, die von Land zu Land unterschiedlich sein kann. Experimentieren Sie und passen Sie das Rezept nach Ihren Vorlieben und den Erwartungen Ihrer Kunden an.

Entdecken Sie unser vollständiges Rezept für Lütticher Waffeln, das ein ausgezeichneter Ausgangspunkt für die Zubereitung dieses köstlichen Produkts ist. Beachten Sie, dass die Mengen der Zutaten je nach individuellem Geschmack variieren können.

2. Import von Teiglingen oder belgischen Waffeln

Diese Lösung hat den Vorteil, ausländischen Kunden den traditionellen Geschmack der „Made in Belgium“ Lütticher Waffel anzubieten. Viele belgische Hersteller bieten den Export ihrer tiefgefrorenen Teiglinge und Waffeln weltweit an. Dazu gehören Marken wie Gofrino, historisch bekannt als „Gaufres Geurts“, Belgaufra, So Good, usw.

Diese Produkte werden bei einer Mindesttemperatur von -18°C tiefgefroren versendet und haben eine Haltbarkeit von etwa einem Jahr. Bitte beachten Sie, dass die Hersteller oft eine Mindestbestellmenge festlegen, aufgrund der hohen Transportkosten.

Die Wahl zwischen tiefgefrorenen Teiglingen und tiefgefrorenen Waffeln

• Tiefgefrorene Teiglinge
  Teiglinge sind die „Waffelteige“, die zur Zubereitung der Waffeln gebacken werden. Sie werden entweder lose in Kartons oder in genoppten Kunststoffbehältern verpackt. Sie müssen aufgetaut und gehen gelassen werden, bis sie sich verdoppeln. Anschließend können Sie sie in unserem Ampi Waffeleisen bei einer Temperatur von 180°C für 3 bis 4 Minuten backen. Der verlockende, süße und vanillige Duft frisch aufgetauter Teiglinge ist ein echtes Highlight, insbesondere in offenen Räumen.
• Tiefgefrorene Waffeln
  Die tiefgefrorenen Waffeln werden lose in tiefgefrorenen Kartons bei -18°C oder darunter verpackt. Sie sind praktisch verzehrfertig. Zum Erwärmen lassen Sie sie auftauen und erhitzen sie dann für etwa 30 Sekunden bei 90°C in unserem Ampi Waffeleisen. Sie können auch kalt serviert werden.

Wenn Sie zusätzliche Ratschläge für Ihr Geschäft benötigen, zögern Sie nicht, unser Team von Spezialisten für professionelle gusseiserne Waffeleisen zu kontaktieren. Wir sind hier, um Ihnen zuzuhören und Ihnen bei Ihrem Unternehmenserfolg zu helfen.