In unseren Schulungen lernen Sie die Techniken zur Verwendung eines professionellen Waffeleisens sowie die Zubereitung und das Backen der bekanntesten und traditionellsten belgischen Waffeln: Lütticher Waffeln, Brüsseler Waffeln, gefüllte Fruchtwaffeln und herzhafte Waffeln.
Wir vermitteln Ihnen die Theorie und setzen sie gemeinsam direkt in die Praxis um, mit dem professionellen Material, dem Zubehör und den Waffelzutaten, die von uns bereitgestellt werden. Ziel ist es, Ihnen zu helfen, die Zubereitung, das Backen, das Servieren, die Pflege des Waffeleisens und die richtigen professionellen Handgriffe zu beherrschen, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.
Die Schulungen richten sich an zukünftige Profis und Profis, die mit Waffeln arbeiten möchten: Restaurantbetreiber, Foodtrucks, Bäcker, Konditoren, Eishersteller, Tea-Rooms, Caterer, Straßenverkäufer, Unternehmer oder leidenschaftliche Amateure, die ein neues Projekt vorbereiten.
Die Schulungen von Ampi® werden individuell oder in Gruppen auf Anfrage durchgeführt, entweder in unserem Unternehmen oder bei Ihnen vor Ort. Jede Schulung wird an Ihr Projekt, Ihr Niveau, Ihre Tätigkeit und die Art von Waffeln angepasst, die Sie anbieten möchten.
Workshops und Schulungen für belgische Waffeln – Ampi.be
Eine individuelle Schulung, angepasst an Ihr professionelles Projekt
Jede Ampi® Schulung ist darauf ausgelegt, konkret auf Ihr Projekt einzugehen: die Eröffnung eines Foodtrucks, die Gründung eines Geschäfts, die Entwicklung eines Waffelangebots in einer Bäckerei, Konditorei, Eisdiele, einem Restaurant, Tea-Room oder im Eventbereich.
Unsere Schulungen werden individuell und maßgeschneidert organisiert oder als private Gruppenschulung, wenn mehrere Personen aus demselben Team, demselben Unternehmen oder demselben Projekt gemeinsam geschult werden möchten. Wir bieten keine offenen Gruppenschulungen mit Teilnehmern an, die sich nicht kennen.
So können wir uns die Zeit nehmen, Ihre Bedürfnisse, Ihr Material, Ihre Produktionsziele und die Waffelarten, die Sie anbieten möchten, gemeinsam zu besprechen. Ziel ist es nicht nur, eine Technik zu erlernen, sondern Ihnen mehr Selbstständigkeit im Umgang mit einem professionellen Waffeleisen zu geben und Ihnen zu helfen, ein Angebot aufzubauen, das zu Ihrer Tätigkeit passt.
Sie vertrauen uns - Google Bewertungen
Ampi® verfügt über zahlreiche 5-Sterne-Bewertungen bei Google, von denen sich mehrere direkt auf unsere professionellen Schulungen für Waffeln und Waffeleisen beziehen. Die Teilnehmer heben regelmäßig die Qualität der Begleitung, die klaren Erklärungen, den Empfang, die praktischen Tipps und die Betreuung nach der Schulung hervor.
Möchten Sie lernen, belgische Waffeln mit einem professionellen Waffeleisen zuzubereiten, zu backen und zu servieren? Entdecken Sie die Rückmeldungen unserer Kunden auf unserem Google-Unternehmensprofil und kontaktieren Sie uns, um eine Schulung zu organisieren, die an Ihr Projekt angepasst ist.
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Ziel und Programm
Ziel der Schulung ist es, Ihnen die Theorie zu vermitteln und gemeinsam Folgendes in die Praxis umzusetzen :
- Zubereitung der Teiglinge (auf der Grundlage des Lütticher Waffelmix).
- Fermentierung (Schub) der Teiglinge
- Wir stellen Ihnen ein Zuckerwaffeleisen für den professionellen Einsatz vor
- Bereiten Sie das Waffeleisen vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen
- Kochen und Verwenden des gusseisernen Waffeleisens
- Tipps zum Servieren von Waffeln
- Reinigung während und nach dem Kochen
- Lagerung von Waffeln nach dem Backen
Preis und Dauer
- Dauer: 3 Stunden
- Einzelpreis: 350€ ohne MwSt
- Preis für Gruppen: auf Anfrage
Zubereitung von Brüsseler Waffeln: Vorbereitung und Backen
Zielsetzung und Programm
Ziel des Kurses ist es, Ihnen die Theorie zu vermitteln und die folgenden Elemente gemeinsam in die Praxis umzusetzen:
- Zubereitung des Brüsseler Waffelteigs mit unserer Spezialmischung
- Vorstellung eines Brüsseler Waffelgeräts für den professionellen Einsatz
- Richtige Vorbereitung des Waffeleisens vor Beginn der Zubereitung
- Kochtechniken und optimale Nutzung des gusseisernen Waffeleisens
- Effiziente Reinigung während und nach dem Backen
- Tipps für ein attraktives Servieren der Waffeln
Preis und Dauer
- Dauer: 2 Stunden
- Einzelpreis: 250€ ohne MwSt
- Preis für Gruppen: auf Anfrage
Schulung gefüllte Fruchtwaffeln oder herzhafte Waffeln
Ziel und Programm
Ziel der Schulung ist es, Ihnen die Theorie zu vermitteln und gemeinsam die folgenden Elemente in die Praxis umzusetzen:
- Zubereitung der Teigkugeln auf Basis des Mixes für herzhafte Waffeln oder des Mixes für Fruchtwaffeln
- Fermentation beziehungsweise Gehzeit der Teiglinge
- Verschiedene Füllungen für Fruchtwaffeln oder herzhafte Waffeln
- Techniken zum Füllen der Waffeln
- Vorstellung eines professionellen Waffeleisens für gefüllte Waffeln
- Vorbereitung des Waffeleisens vor dem Backen
- Backen und Verwendung des Waffeleisens
- Tipps zum Servieren der Waffeln
- Reinigung während und nach dem Backen
- Aufbewahrung von Fruchtwaffeln und herzhaften Waffeln
Preis und Dauer
- Dauer: 3 Stunden
- Einzelpreis: 390 € zzgl. MwSt.
- Gruppenpreis: auf Anfrage
Kombinierte Schulungen: Lernen Sie mehrere Spezialitäten in einer einzigen Sitzung
Möchten Sie Ihre Kenntnisse erweitern und Ihren Kunden mehr Auswahl bieten? Wir bieten kombinierte Schulungen an, damit Sie mehrere bekannte belgische Waffelspezialitäten in einer einzigen Sitzung entdecken und beherrschen können.
Wenn Sie diese Schulungen kombinieren, lernen Sie die Techniken zur Zubereitung und zum Backen von Lütticher Waffeln, Brüsseler Waffeln und/oder gefüllten Waffeln, sowohl süß als auch herzhaft. Diese vielseitigen Kenntnisse helfen Ihnen, sich auf dem Markt abzuheben und auf unterschiedliche Kundenwünsche einzugehen.
Entdecken Sie unsere vorteilhaften Kombinationen mit speziell reduzierten Preisen:
- Schulung Lütticher Waffeln & Brüsseler Waffeln: 680 € zzgl. MwSt. → 400 € zzgl. MwSt.
- Schulung Brüsseler Waffeln & gefüllte Waffeln: 730 € zzgl. MwSt. → 450 € zzgl. MwSt.
- Schulung Lütticher Waffeln & gefüllte Waffeln: 830 € zzgl. MwSt. → 500 € zzgl. MwSt.
- Schulung Lütticher Waffeln, gefüllte Waffeln & Brüsseler Waffeln: 1120 € zzgl. MwSt. → 600 € zzgl. MwSt.
- Gruppenpreis: auf Anfrage
Praktische Informationen
Zielgruppen
Diese Schulung richtet sich an Profis aus Gastronomie, Hotellerie, Catering und Waffelverkauf, wie zum Beispiel:
- Profis aus Gastronomie, Hotellerie und Catering: Restaurants, Tea-Rooms, Cafés, Hotels usw.
- Bäcker, Konditoren, Eishersteller und Caterer
- Straßenverkäufer, Foodtrucks und Marktverkäufer
- Unternehmer, die ein Waffelgeschäft oder ein Waffelangebot starten möchten
- Projektträger aus Belgien, Deutschland, Frankreich oder anderen Ländern
- Leidenschaftliche Amateure, die ihre Techniken verbessern möchten
Bereitgestelltes Material
Wir stellen Ihnen ein professionelles Waffeleisen sowie sämtliches Zubehör und alle Zutaten zur Verfügung, die für die Waffelschulung benötigt werden.
Voraussetzungen
Für die Teilnahme an dieser Schulung sind keine Voraussetzungen erforderlich. Sie ist offen für Profis, zukünftige Profis und leidenschaftliche Amateure, die die Techniken erlernen oder verbessern möchten.
Schulungsorte
Vor Ort: Ampi.be srl – Rue des Combattants 45, 4280 Hannut, Belgien.
Bei Ihnen vor Ort: auf Anfrage.
Unsere Schulungen empfangen regelmäßig belgische, deutsche, französische und internationale Kunden, die lernen möchten, belgische Waffeln mit professionellen Waffeleisen zuzubereiten.
Verfügbare Sprachen
- Französisch
- Niederländisch
- Englisch
- Spanisch
Teilnahmebescheinigung & Unterstützung
- Theoretische Unterlagen werden bereitgestellt
- Teilnahmebescheinigung am Ende der Schulung
- Praktische Tipps, damit Sie Ihr professionelles Waffeleisen auch nach der Schulung richtig verwenden können
Wie können Sie sich anmelden?
Um Ihren Platz zu reservieren, füllen Sie bitte das untenstehende Formular aus oder kontaktieren Sie uns über:
- E-Mail: info@ampi.be
- Telefon: +32 19 63 63 98
Teilen Sie uns Ihre Verfügbarkeiten, die gewünschte Schulungsart und einige Informationen zu Ihrem Projekt mit. Anschließend vereinbaren wir gemeinsam den besten Zeitpunkt für Ihre Schulung.