Apfelfüllung für gefüllte Waffeln
Zutaten
Äpfel (geschält und in kleine Stücke geschnitten): 500g
Zucker: 100g
Wasser: 200ml
Maisstärke: 20g (+40ml wasser)
Optional – Vanille oder Zimtpulver: 1 Prise
Zubereitung des Kompotts
Schritt 1
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Äpfel, Zucker und 200 ml Wasser in einen Topf geben.
Schritt 3
Etwa 8–10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, je nach gewünschter Konsistenz.
Optional
Eine Prise Zimt oder Vanille während des Kochens hinzufügen.
Die perfekte Konsistenz erreichen
In einer Schüssel die Maisstärke mit 40 ml Wasser vermischen.
Diese Mischung in das heiße Kompott geben und auf hoher Hitze aufkochen.
Ständig rühren, bis die Flüssigkeit eindickt und die Füllung fest und gleichmäßig ist.

