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Azúcar Perlado

Categorías:

Tipo Azúcar Perlado C40 -

  • Número de gofres

    Depende del peso
  • Taille de la gaufre

    Personalizable
  • Grosor del gofre

    Personalizable

El azúcar perlado es esencial para realizar un auténtico gofre de Lieja. Este ingrediente típicamente belga carameliza y forma un recubrimiento crujiente y dorado al gofre.

Ofrecemos el azúcar perlado C40 de la marca Couplet Sugars, fabricante y líder mundial en azúcar perlado. Sus perlas están presentes en la mayoría de los gofres de Lieja que se prueban en el mundo.

Aquí puede encontrar las informaciones necesarias :

Calidad & Ventajas

  • Dureza óptima
    La perla conserva la mayor parte de su dureza para obtener un crujiente gofre dulce.
  • Azúcar sin polvo
    La perla se ha limpiado de polvo de azúcar para que no queden depósitos innecesarios en su bolsa. Además, el azúcar con polvo conduce a un ensuciamiento más rápido de las placas de cocción de hierro fundido.
  • Plazos de conservación
    El azúcar perlado, que se encuentra en la categoría de azúcar en estado sólido, no está sujeto a mencionar una fecha de durabilidad mínima.
  • Certificado Halal & Kosher
  • Garantizado sin OMG

Azúcar Perlado

Características

  • Calibre C40: terrones de 6 hasta 9,5 mm
  • Envasado: saco de 25 kg
  • Conservación: 12-30°C  – Evitar los choces térmicos – Humedad max: 65%

Proporción & Cantidad

Entre 400-500 gramos de azúcar perlado por kg de harina o mezcla de gofres de Lieja.

Aplicación

Mezcle delicadamente las perlas al final de la receta, antes de dejar que la masa crezca por última vez.

Pedido & Entrega

  • No pedido mínimo
  • Precio a consultar
  • Entrega a la mayoría de los países del mundo

Para los pedidos o presupuestos, no dude en completar el siguiente formulario con las informacines solicitadas y la cantidad deseada. O contáctenos directamente en info@ampi.be, o en la página de contacto.

Pearl sugar for Liege waffle

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