Bereiding

• Stap 1

  Meng in een kom de suiker en het maïszetmeel zorgvuldig.

• Stap 2

  Voeg het kersensap toe en klop tot een glad mengsel zonder klontjes.

• Stap 3

  Verwarm dit mengsel op hoog vuur (of in de magnetron) tot het begint te koken.

• Stap 4

  Giet de ingedikte siroop over de kersen en meng goed zodat al het fruit bedekt is.
  Voor een fruitigere vulling kunt u een deel van de kersen pletten.

• Stap 5

  Het resultaat moet goed binden, maar niet te vloeibaar zijn (zodat de vulling niet lekt tijdens het bakken) en niet te dik, zodat de textuur aangenaam blijft.

• Optioneel

  Voeg een snufje kaneel toe voor een subtiel aroma.