Préparation

• Etape 1

  Dans un bol, mélangez soigneusement le sucre et la fécule de maïs.

• Etape 2

  Ajoutez le jus de cerises et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène (sans grumeaux).

• Etape 3

  Faites chauffer ce mélange à feu vif (ou au micro-ondes) jusqu’à ébullition.

• Etape 4

  Versez ensuite ce sirop épaissi sur les cerises et mélangez bien pour enrober tous les fruits.
  Pour une version plus fruitée, vous pouvez également écraser une partie des cerises.

• Etape 5

  Le résultat doit être liant mais pas trop liquide (pour ne pas percer lors de la cuisson) ou trop épais afin que le fourrage reste agréable en bouche.

• Optionnel

  Ajoutez une pincée de cannelle pour parfumer délicatement