Gofre de Lieja – 52123

Descripción

Fabricada en Bélgica, la gofrera profesional Ampi® ref. 52123 es un equipo de hierro fundido macizo diseñado para la elaboración de gofres de Lieja 4×5, un formato con crestas más finas y un acabado más refinado que el formato tradicional 4×6.

Su diseño profesional garantiza una distribución homogénea del calor, una cocción precisa y un resultado visual constante, incluso en producción intensiva. Este modelo es especialmente valorado por heladerías, restaurantes, cafeterías, food-trucks, pastelerías y conceptos de street food, donde el gofre se sirve caliente, recién hecho, y a menudo acompañado de toppings dulces.

Calidad de fabricación y rendimiento

• Materiales y componentes de calidad profesional: diseñados para uso intensivo diario
• Bloque de cocción en hierro fundido macizo: calor constante y cocción controlada
• Calidad de cocción óptima: incluso en producción continua
• Rendimiento estable durante toda la jornada
• Construcción robusta y duradera: pensada para varios años de uso profesional

Comodidad de uso y precisión de cocción

• Gofrera rotativa 180°: distribución homogénea de la masa y del azúcar perlado
• Superficie de cierre mecanizada con precisión: para un ajuste perfecto y gofres bien formados
• Temperatura controlada: resultados constantes en cada cocción
• Termostato regulable de 50°C a 300°C: con función de pirólisis para facilitar la limpieza
• Interruptor con luz indicadora: uso sencillo y seguro

Eficiencia energética y fiabilidad

• Bajo consumo eléctrico: gracias a la excelente retención de calor del hierro fundido
• Óptima conservación del calor
• Larga vida útil: diseñada para uso profesional intensivo (20–30 años)
• Repuestos disponibles: equipo reparable y duradero
• Garantía de 1 año en componentes eléctricos