Terug naar de lijst met producten

Parelsuiker C40

Categorieën:

Type Parelsuiker C40 -

  • Aantal wafels

    -
  • Taille de la gaufre

    -
  • Dikte van de wafel

    -

Parelsuiker, of greinsuiker, is essentieel om een authentieke Luikse wafel te maken. Dit typisch Belgische ingrediënt laat u karamelliseren zodat het een knapperige en goudkleurige coating vormt voor de wafel.

Wij verkopen parelsuiker C40 van de firma Couplet Sugars, fabrikant en wereldleider in parelsuiker. De parelsuiker van deze firma wordt bovendien gebruikt in de meeste Luikse wafels die wereldwijd worden gegeten.

Hieronder vindt u alle nodige informatie.

Kwaliteit & Voordelen

  • Optimale hardheid
    De parel behoudt zijn hardheid voor het grootste gedeelte, wat een knapperige gesuikerde wafel oplevert.
  • Ontstofte suiker
    De parel wordt ontdaan van het suikerstof zodat er geen onnodige afzetting in uw zak achterblijft. Bovendien zorgt niet-ontstofte suiker ervoor dat gietijzeren bakplaten sneller vuil worden.
  • Termijnen voor bewaring
    Aangezien parelsuiker tot de categorie van de suikers in vaste toestand behoort, is er geen verplichting om een minimale houdbaarheidsdatum te vermelden.
  • Gecertificeerd halal & koosjer
  • Gegarandeerd zonder ggo’s

Gaufre de Liège – Sucre perlé

Kenmerken

  • Grootte parelsuiker C40: stukjes van 6 tot 9,5 mm
  • Verpakking: zak van 25 kg
  • Bewaring: 12-30 °C – Thermische schokken vermijden – Max. vochtigheid: 65%

Verhouding & Hoeveelheid

Tussen 400-500 gram parelsuiker per kg meel of mix voor Luikse wafels.

Uitvoering

Meng de parelsuiker helemaal aan het eind van het recept voorzichtig, en laat het deeg daarna nog een laatste maal rijzen.

Bestelling & Levering

  • Geen min. bestelbedrag
  • Prijzen op aanvraag
  • Levering in de meeste landen ter wereld

Wilt u bestellen of een prijs aanvragen, aarzel dan niet om uw vraag en de gewenste hoeveelheid in te vullen op het onderstaande formulier. Of neem contact op: direct via info@ampi.be of via de Contact-pagina.

Parelsuiker c40 voor Luikse wafels

Parelsuiker bestellen

De velden aangeduid met een * zijn verplicht