- Description
- Informations complémentaires
- Gaufres salées fourrées
- Pourquoi choisir le gaufrier professionnel Ampi® 52117 ?
- Informations techniques
- Livraison & service après-vente
Description
Fabriqué en Belgique, le gaufrier professionnel Ampi® 52117 est reconnu pour sa robustesse, sa précision et sa fiabilité, spécialement adaptées à la cuisson de gaufres fourrées salées.
Son bloc de cuisson en fonte massive et son châssis en inox garantissent une excellente diffusion de la chaleur, indispensable pour cuire simultanément la pâte extérieure et le fourrage salé, sans dessécher ni brûler la garniture. Grâce à sa conception haut de gamme, ce gaufrier est l’outil incontournable pour réussir des gaufres fourrées salées croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Qualité de fabrication & performances
- Matériaux et composants de qualité professionnelle : conçus pour un usage intensif quotidien
- Bloc de cuisson en fonte massive : assurant une chaleur constante et une cuisson maîtrisée
- Qualité de cuisson optimale : en production continue
- Performances de cuisson stables tout au long de la journée
- Fabrication robuste et durable : pensée pour durer plusieurs années en environnement professionnel
Confort d’utilisation & précision de cuisson
- Gaufrier rotatif à 180° : pour une répartition homogène de la pâte et du fourrage
- Surface de fermeture usinée avec précision : pour un ajustement parfait et une gaufre bien scellée
- Température contrôlée : garantissant un résultat de qualité à chaque cuisson
- Thermostat réglable de 50°C à 300 °C : permettant le mode pyrolyse pour un nettoyage facilité
- Interrupteur avec lampe témoin : pour une utilisation simple et sécurisée
Efficacité énergétique & fiabilité
- Faible consommation électrique : grâce à l’excellente rétention de chaleur de la fonte
- Maintien thermique optimal
- Durée de vie élevée : conçue pour un usage professionnel intensif (20 à 30 ans)
- Pièces détachées disponibles : gaufrier réparable et durable dans le temps
- Garantie 1 an sur les composants électriques
Informations complémentaires
| Poids | 14 kg |
|---|---|
| Dimensions | 60 × 40 × 20 cm |
| Version |
Gaufres salées fourrées
La gaufre fourrée salée est une gaufre complète et une alternative gourmande à la gaufre sucrée. Elle est conçue pour intégrer une garniture / fourrage salé(e) directement au cœur de la gaufre. Elle se distingue par son format généreux et son positionnement orienté snacking, street-food et restauration rapide de qualité.
Les gaufres fourrées peuvent être garnies avec une grande variété de recettes salées :
- fromages fondants (cheddar, mozzarella, raclette, etc.)
- charcuteries et viandes (jambon, lardons, chorizo, poulet…)
- légumes cuisinés, préparations traiteur
- recettes végétariennes ou véganes
- associations créatives selon votre concept (salé ou sucré-salé)
Cette gaufre se consomme aussi bien :
- chaude : fraîchement cuite (ou réchauffée)
- froide : lors d’un repas, d’un apéritif ou en vente à emporter
Les gaufres fourrées salées peuvent atteindre un poids allant jusqu’à ± 240 g, ce qui en fait un produit complet, parfaitement adapté à une consommation en repas.
Idéal pour : restaurants, food-trucks, snacks, hôtels, boulangeries, pâtisseries, salons de dégustation, glaciers, épiceries fines, gaufreries, kiosques, établissements HoReCa ou CHR, etc.
Pourquoi choisir le gaufrier professionnel Ampi® 52117 ?
Le gaufrier professionnel Ampi® 52117 est spécialement conçu pour les établissements souhaitant développer une offre salée et rentable
- Différenciation immédiate : proposez une gaufre salée fourrée originale, tendance et gourmande
- Augmentation du ticket moyen : produit complet, nourrissant et valorisable
- Cuisson maîtrisée : pâte croustillante, fourrage chaud et fondant
- Polyvalence des recettes : s’adapte à de nombreuses garnitures salées
- Fiabilité professionnelle : fonte massive et châssis inox conçus pour un usage intensif
- Rentabilité : rendement de production optimale
Le gaufrier 52117 est le choix idéal pour les professionnels qui souhaitent élargir leur offre gaufres au-delà du sucré et répondre à la demande croissante de snacking salé de qualité.
Informations techniques
- Poids gaufrier : 14kg
- Empreinte des plots en fonte : 4 x 6
- Nombre de gaufres fourrées : 2
- Poids gaufre: +- 220g
- Dimension d’une zone de cuisson : 140 x 97 mm
- Puissance: 1500 W
- Thermostat : 50°C à 300°C
- Dimension espace de travail nécessaire: 60 x 40 x 45 cm
- Ouverture rotative : jusqu’à 180°
Plan gaufrier ref. 52117
Livraison & service après-vente
- Livraison rapide dans le monde entier
- Paiement sécurisé
- Union Européenne : commande via E-shop Ampi®, par e-mail ou téléphone.
- Hors U.E. : commande uniquement par e-mail ou téléphone
- Service après-vente réactif : nous vous conseillons avant et après l’achat (Europe ou monde entier)
- Garantie 1 an sur les composants électriques
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