Grattoir fin - Outil nettoyage pour gaufrier en fonte
Grattoir fin - Outil nettoyage pour gaufrier en fonte
Outil de nettoyage: Grattoir fin – Image 3

Outil de nettoyage: Grattoir fin

Catégories : Accessoires, Gaufriers

19,00 € HTVA

Le grattoir fin AMPI® est un outil indispensable pour le nettoyage quotidien des gaufriers professionnels en fonte Ampi®.
Conçu pour retirer efficacement les résidus de pâte, de sucre perlé et de caramel, il permet de préserver la qualité de cuisson et la longévité de votre gaufrier.

Fabriqué en Belgique, avec une lame entièrement en inox épais, ce grattoir est parfaitement adapté aux gaufriers AMPI®, tout en pouvant être utilisé sur d’autres gaufriers en fonte compatibles.

Dimensions du grattoir fin : 48,5 x 24,5 x 1 mm

  • Type

    Crête fine

Description

Le grattoir AMPI® a été développé spécifiquement pour répondre aux exigences d’un usage professionnel intensif.

Contrairement aux outils standards, il est conçu pour :

  • résister à la chaleur
  • ne pas se déformer
  • offrir une durabilité maximale

Sa lame en inox épais permet un nettoyage efficace sans abîmer les plaques en fonte, même en utilisation quotidienne.

Ce grattoir est :

  • inclus systématiquement à l’achat d’un gaufrier AMPI®
  • parfaitement adapté aux modèles ref. 52123 – 52117 – 52104
  • utilisable sur d’autres gaufriers en fonte, sous réserve de compatibilité dimensionnelle

⚠️ Non compatible avec les plaques antiadhésives / téflon, au risque de rayer irrémédiablement la surface de cuisson.

Informations complémentaires

PoidsND
Version

,

Instructions de nettoyage : comment utiliser le grattoir? (vidéo)

Il est important de nettoyer régulièrement votre gaufrier afin de garantir une cuisson homogène et d’éviter l’accumulation de résidus de pâte ou de caramel.

Important

  • Ne jamais plonger un gaufrier AMPI® dans l’eau ou tout autre liquide
  • Seuls les plateaux inox amovibles peuvent être lavés à l’eau ou au lave-vaisselle

Utilisations recommandées du grattoir AMPI®

  • Recentrer le sucre et le caramel
    Entre deux cuissons, utilisez le grattoir pour ramener le sucre et le caramel vers le centre de la plaque.
    Lors de la cuisson suivante, ils fondront et apporteront un bel aspect brillant et caramélisé à vos gaufres.
  • Retirer les excès
    Lorsque l’accumulation est trop importante, retirez directement le caramel ou le sucre cuit hors du moule à l’aide du grattoir, puis essuyez la zone avec un essuie-tout rigide de qualité.
  • Nettoyage à chaud
    Lorsque le gaufrier est éteint mais encore tiède, utilisez le grattoir pour passer entre les plots et retirer les résidus restants.
    Enrouler le grattoir dans un essuie-tout rigide facilite encore cette étape.

Pourquoi nettoyer un gaufrier en fonte avec un grattoir?

Un gaufrier en fonte nécessite un entretien régulier pour garantir :

  • une cuisson homogène
  • une caramélisation maîtrisée
  • une hygiène optimale
  • une longévité maximale de l’appareil

L’utilisation régulière du grattoir permet de :

  • éviter l’accumulation de sucre brûlé
  • limiter l’encrassement des plaques
  • conserver des moules propres et fonctionnels
  • réduire le temps de nettoyage en fin de service

Utilisé correctement, le grattoir n’abîme pas les plaques : les gaufriers AMPI® sont conçus en fonte massive, parfaitement adaptée à cet usage.

Compatibilité

Cet outil de nettoyage convient pour les modèles suivants :

Livraison & Service après-vente

  • Livraison rapide dans le monde entier
  • Paiement sécurisé
  • Union Européenne : commande via E-shop Ampi®, par e-mail ou téléphone.
  • Hors U.E. : commande uniquement par e-mail ou téléphone
  • Service après-vente réactif : nous vous conseillons avant et après l’achat (Europe ou monde entier)
  • Garantie 1 an sur les composants électriques

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