gaufrier pour gaufres de Liège, gaufres liégeoises au sucre perle belge

Grandes gaufres de Liège au sucre perlé - Gaufrier ref. 52126 - Ampi.be

Waffle maker for Belgian Liege sugar waffles - ref.52126 - Ampi.be

Gaufrier Gaufre de Liège - 52126 – Image 4

gaufrier pro en fonte avec inox (acier inoxydable)

Gaufrier Liege ref.52126 pour gaufres liegeoises belges au sucre perlé

Gaufrier Gaufre de Liège - 52126 – Image 8

Plateaux de propreté amovibles - gaufrier professionnel belge - ampi.be

Pyramide amovible du plateau de propreté en inox.

Boitier électrique en acier inoxydable (inox)

Réglagle thermostat, interrupteur et lampe témoin

Option : Gaine de protection pour câble d'alimentation

Gaufrier Gaufre de Liège – 52126

Catégories : Gaufre de liège, Gaufriers

Plage de prix : 1.240,00 € à 1.270,00 € HTVA

Le gaufrier belge Ampi® ref. 52126 est un fer à gaufres professionnel en fonte spécialement conçu pour la cuisson des gaufres de Liège traditionnelles, aussi appelées gaufres liégeoises ou gaufres au sucre.

Avec son empreinte 4×6, il permet de cuire 2 gaufres liégeoises au sucre perlé en même temps, offrant une cuisson homogène et régulière. Sa performance en fait l’outil idéal pour un usage intensif en boulangerie, coffee-shop, glacier, food-truck ou établissement HoReCa / Chr.

Inclus : 1 grattoir de nettoyage et 1 pic à gaufres pour une utilisation et un entretien optimal.

Options : Gaine de protection pour le câble d’alimentation ou Support Z

Type
Gaufre de Liège (4x6)
Puissance
1500 W
Nombre de gaufres
2
Taille de la gaufre
167 x 115 mm
Epaisseur de la gaufre
27 mm

Description

Fabriqué en Belgique, le gaufrier professionnel en fonte Ampi® 52126 pour gaufres de Liège au sucre perlé est reconnu pour sa robustesse, sa fiabilité et longévité. Son châssis en inox et son bloc de cuisson en fonte massive (16 kg) sont conçus pour résister à une utilisation quotidienne intensive.

Ce fer en fonte assure une diffusion de chaleur constante, essentielle pour caraméliser et dorer les gaufres liégeoises au sucre perlé, tout en conservant une gaufre moelleuse à cœur. Grâce à sa conception haut de gamme, ce gaufrier garantit en production intensive des gaufres croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.

Qualité de fabrication & performances

Matériaux et composants de qualité professionnelle : conçus pour un usage intensif quotidien
Bloc de cuisson en fonte massive : assurant une chaleur constante et une cuisson maîtrisée
Qualité de cuisson optimale : en production continue
Performances de cuisson stables tout au long de la journée
Fabrication robuste et durable : pensée pour durer plusieurs années en environnement professionnel

Confort d’utilisation & précision de cuisson

Gaufrier rotatif à 180° : pour une répartition homogène de la pâte et du sucre perlé
Surface de fermeture usinée avec précision : pour un ajustement parfait et une gaufre bien formée
Température contrôlée : garantissant un résultat de qualité à chaque cuisson
Thermostat réglable de 50°C à 300 °C : permettant le mode pyrolyse pour un nettoyage facilité
Interrupteur avec lampe témoin : pour une utilisation simple et sécurisée

Efficacité énergétique & fiabilité

Faible consommation électrique : grâce à l’excellente rétention de chaleur de la fonte
Maintien thermique optimal
Durée de vie élevée : conçue pour un usage professionnel intensif (20 à 30 ans)
Pièces détachées disponibles : gaufrier réparable et durable dans le temps
Garantie 1 an sur les composants électriques

Informations complémentaires

Poids	20 kg
Dimensions	60 × 40 × 20 cm
Version	110/120V/130V, 230V

Gaufres de Liège 4x6

La gaufre de Liège au sucre perlé, format 4 par 6, correspond au format traditionnel de la gaufre de Liège, soit 24 alvéoles. Il s’agit de la forme historique qui a fait la réputation des gaufres liégeoises au sucre perlé dans le monde entier.

Grâce à ses crêtes bien épaisses, ce gaufrier permet de réaliser une gaufre belge moelleuse et fondante. Cette structure particulière permet de les garder savoureuses plus longtemps, assurant une excellente conservation des gaufres froides.

Produit la véritable gaufre de Liège au sucre perlé, format 4 × 6
Permet la cuisson de petites (minimum 60g) ou grandes gaufres au sucre (max 150g), à la fois épaisses et onctueuses
Les gaufres peuvent être servies aussi bien chaudes que froides.
Poids du pâton : entre 60g et 150 g
Idéal pour : boulangeries, salons de dégustation, tea-rooms, glaciers, food-trucks, kiosques, corners, waffle shops, biscuiteries, supermarchés, etc.

Pourquoi choisir le gaufrier professionnel Ampi® 52126 ?

Le gaufrier professionnel Ampi® 52126 est spécialement conçu pour répondre aux besoins des boulangeries, pâtisseries, glaciers, coffee shops, crêperies, hôtels et établissements HoReCa / CHR.

Gain de temps : cuisson simultanée de 2 gaufres liégeoises au sucre perlé, avec une homogénéité parfaite
Polyvalence : idéal pour les grosses et grandes gaufres traditionnelles (jusqu’à 150 g) comme pour les petites portions (minimum 60g)
Résultat : gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur
Fiabilité : fonte massive et châssis inox, conçus pour durer des années
Rentabilité : pensé pour un usage intensif, sans perte de régularité en production

Informations techniques

Poids gaufrier : 20kg
Empreinte des plots en fonte : 4 x 6
Nombre de gaufres : 2
Poids pâton: 150g max
Dimension d’une zone de cuisson : 167 x 115 mm
Puissance: 1500 W
Thermostat : 50°C à 300°C
Dimension espace de travail nécessaire: 60 x 40 x 45 cm
Ouverture rotative : jusqu’à 180°

Plan gaufrier Ampi ref.52126

Livraison & service après-vente

Livraison rapide dans le monde entier
Paiement sécurisé
Union Européenne : commande via E-shop Ampi®, par e-mail ou téléphone.
Hors U.E. : commande uniquement par e-mail ou téléphone
Service après-vente réactif : nous vous conseillons avant et après l’achat (Europe ou monde entier)
Garantie 1 an sur les composants électriques