Preparación

• Etapa 1

  En un bol, mezcle bien el azúcar y la fécula de maíz.

• Etapa 2

  Añada el zumo de cereza y bata hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.

• Etapa 3

  Caliente la mezcla a fuego alto (o en el microondas) hasta que empiece a hervir.

• Etapa 4

  Vierta el jarabe espesado sobre las cerezas y mezcle bien para cubrir toda la fruta.
  Para un resultado más afrutado, puede triturar una parte de las cerezas.

• Etapa 5

  El resultado debe ser espeso pero no líquido (para evitar que se derrame durante la cocción) ni demasiado denso, para conservar una textura agradable.

• Opcional

  Añada una pizca de canela para un aroma delicado.