Gaufre de Bruxelles 4x6 - Gaufrier ref. 52126 BR

Gaufre de Bruxelles 4x6 avec chantilly chocolat et fraises.

Gaufre de Bruxelles épaisse et moelleuse - intérieur - Gaufrier ref. 52126-BR

Gaufre de Bruxelles epaisse et moelleuse 4x6

Gaufrier électrique professionnel en fonte (ref.52126) - Ampi.be

Gaufrier Liege ref.52126 pour gaufres liegeoises belges au sucre perlé

gaufrier pro en fonte avec inox (acier inoxydable)

Plateaux de propreté amovibles - gaufrier professionnel belge - ampi.be

Pyramide amovible du plateau de propreté en inox.

Boitier électrique en acier inoxydable (inox)

Réglagle thermostat, interrupteur et lampe témoin

Option : Gaine de protection pour câble d'alimentation

Gaufrier Gaufre de Bruxelles – 52126-BR

Catégories : Gaufre de bruxelles, Gaufriers

Plage de prix : 1.240,00 € à 1.270,00 € HTVA

Le gaufrier ref. 52126-BR est un fer à gaufres professionnel en fonte spécialement conçu pour la cuisson des gaufres de Bruxelles épaisses et moelleuses.

Avec son empreinte 4×6, il permet de cuire 2 grandes gaufres de Bruxelles simultanément, offrant un rendu généreux, régulier et doré. Cette version est particulièrement appréciée pour réaliser des gaufres plus épaisses, plus moelleuses et riches en garniture, idéales pour une clientèle gourmande.

Sa performance en fait l’outil idéal pour un usage intensif en boulangerie, coffee shop, glacier, tea-room, food-truck ou établissement HoReCa / CHR.

Inclus : 1 grattoir de nettoyage et 1 pic à gaufres, pour une utilisation et un entretien optimal.

Options : Gaine de protection pour le câble d’alimentation

Type
Gaufre de Bruxelles 4x6
Puissance
1500 W
Nombre de gaufres
2
Taille de la gaufre
167 x 115 mm
Epaisseur de la gaufre
27 mm

Description

Fabriqué en Belgique, le gaufrier professionnel ref.52126-BR est reconnu pour sa robustesse et sa longévité. Son bloc de cuisson en fonte massive (16 kg) et son châssis en inox sont conçus pour résister à une utilisation quotidienne intensive.

Grâce à sa conception haut de gamme, ce gaufrier est l’outil incontournable pour réussir vos gaufres de Bruxelles moelleuses, épaisses et généreusement garnies.
Ce format est très apprécié sur le marché français pour son côté gourmand et généreux. Il est donc très différent du format gaufre de Bruxelles classique (3×5) constituée de grands trous (Gaufrier ref. 52119),

Qualité de fabrication & performances

Matériaux et composants de qualité professionnelle : conçus pour un usage intensif quotidien
Bloc de cuisson en fonte massive : assurant une chaleur constante et une cuisson maîtrisée
Qualité de cuisson optimale : en production continue
Performances de cuisson stables tout au long de la journée
Fabrication robuste et durable : pensée pour durer plusieurs années en environnement professionnel

Confort d’utilisation & précision de cuisson

Gaufrier rotatif à 180° : pour une répartition homogène de la pâte liquide de la gaufre de Bruxelles
Surface de fermeture usinée avec précision : pour un ajustement parfait et une gaufre bien formée
Température contrôlée : garantissant un résultat de qualité à chaque cuisson
Thermostat réglable de 50°C à 300 °C : permettant le mode pyrolyse pour un nettoyage facilité
Interrupteur avec lampe témoin : pour une utilisation simple et sécurisée

Efficacité énergétique & fiabilité

Faible consommation électrique : grâce à l’excellente rétention de chaleur de la fonte
Maintien thermique optimal
Durée de vie élevée : conçue pour un usage professionnel intensif (20 à 30 ans)
Pièces détachées disponibles : gaufrier réparable et durable dans le temps
Garantie 1 an sur les composants électriques

Informations complémentaires

Poids	20 kg
Dimensions	60 × 40 × 20 cm
Version	110/120V/130V, 230V

Gaufre de Bruxelles 4x6

Des gaufres de Bruxelles dans un format 4×6, très recherché pour :

Une texture plus moelleuse grâce à l’épaisseur
Une gaufre plus lourde et généreuse (80–90 g)

Sa structure est constituée de 24 petites alvéoles pouvant être garnies généreusement, idéale pour : chocolat, chantilly, fruits, nappages gourmands et autres coulis.

Ce type de gaufre offre une expérience client riche et visuellement attractive, parfaitement adaptée à la vente à emporter ou à la consommation sur place.

Pourquoi choisir le gaufrier professionnel Ampi® 52126-BR ?

Le gaufrier professionnel Ampi® 52126-BR est spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels exigeants : glaciers, fast-foods, coffee shops, restaurants, hôtels et établissements CHR / HoReCa.

Gain de temps : cuisson simultanée de 2 grandes gaufres de Bruxelles, avec une homogénéité parfaite.
Résultat : des gaufres épaisses, moelleuses et généreuses, parfaitement adaptées aux toppings et à une offre gourmande.
Format 4×6 : très apprécié pour des gaufres plus consistantes et visuellement attractives
Fiabilité : fonte massive et châssis inox, conçus pour durer des années
Rentabilité : pensé pour un usage intensif, sans perte de régularité en production

Informations techniques

Poids gaufrier : 20kg
Empreinte des plots en fonte : 4 x 6
Nombre de gaufres : 2
Poids gaufre (cuite) : 80 – 90g
Cette caractéristique dépend également de l’épaisseur de votre pâte.
Dimension d’une zone de cuisson : 167 x 115 mm
Puissance: 1500 W
Thermostat : 50°C à 300°C
Dimension espace de travail nécessaire: 60 x 40 x 45 cm
Ouverture rotative réversible à 180°C, pour la pâte liquide